Refusion: Un restaurante y servicio de comida a domicilio operado por chefs refugiados y migrantes de Siria, Sudán y Venezuela

  Refusion es un restaurante ubicado en el barrio de Tetuán de Madrid, dedicado a ofrecer una plataforma a refugiados y migrantes para que compartan sus culturas a través de los deliciosos platos típicos de sus países de origen. La colaboración entre los chefs de Siria, Sudán y Venezuela, y la organización Madrid For Refugees (MFR) permite que los clientes prueban la variada gastronomía de estos tres países. Además, los chefs suelen dar clases de …

Festival Gastronómico de Cocinerxs Refugiadxs

Si estás buscando una forma deliciosa de apoyar a la comunidad de refugiados en Madrid y celebrar el Día Mundial del Refugiado, no busques más que la colaboración de MFR y ACNUR con el Refugee Food Festival. La comida es una forma poderosa y universal de unir a las personas, lo que inspiró a la ONG francesa Food Sweet Food y su co-organizador, el Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados, a fundar …

Día Mundial del Refugiado

Muchos de nosotros somos conscientes de que el mundo se enfrenta actualmente a la mayor crisis de gente desplazada en la historia. La ONU estima que alrededor de 65,3 millones de personas* se han visto obligadas a huir de sus hogares debido a la persecución, la guerra o la violencia. Es decir, casi 1,5 veces más que la población de España.   Cuando una persona huye de la frontera de su país por una de …

La caminata de Madrid For Refugees

El 4 de marzo, el equipo de “Madrid For Refugees” se convirtió en intrépidos exploradores, enfrentandose a algunos de los mayores picos de España, es decir, se fueron a una excursión llena de diversión al Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. Este blog narra las experiencias de dos nuevos voluntarios del equipo de MFR, Daisy y Laura, participando en su primera aventura con MFR. Daisy: El día de la caminata, nos encontramos en la …

No importa qué, pero haz algo

Conozco suficientemente la Historia como para que me preocupe el presente. Nací casi cincuenta años después del Holocausto; menos de veinte años después de los campos de exterminio de los Jemeres Rojos; el mismo mes que empezó el genocidio en Ruanda. Puede que tú, como yo, hayas sido crítico con la generación previa, la generación que no hizo nada, que se tapó los ojos y permitió que pasase. He visitado los monumentos conmemorativos de estas …