Del 19 al 24 de Junio, Refugee Food Festival hace su regreso a Madrid. Ocho restaurantes abren las puertas de sus cocinas a cocineros refugiados y solicitantes de asilo, donde trabajaran mano a mano con los chefs y equipos de cada restaurante, armando un menú único para mostrar los auténticos …
La noche del pasado viernes, me encontraba de nuevo perseguida por las deprimentes gotas de lluvia hacia el cálido abrazo de una nueva cena de Chefugee, de Madrid For Refugees. Esta vez, fui recibida por sillas de lona plegables alrededor de mesas largas colocadas por los voluntarios. Numerosos platos exhibían …
Cuando llegué a mi segunda clase de Chefugee en el Gabinete de Historia Natural, cerca de la Puerta del Sol, me sorprendió la belleza del edificio que alberga el museo. Este espacio se usa también como centro cívico, y en él hay numerosas reliquias históricas, objetos de cerámica de diferentes …
Hay muy pocas cosas que realmente nutren tanto la salud del cuerpo, la mente y la comunidad, como las caminatas de Madrid for Refugees (MFR). El evento consiste en una caminata guiada, comenzando desde Cercedilla a través de la ladera circundante e incorpora una relajante sesión de yoga, como un …
Una agradable sensación de anticipación ocupó una concurrida cocina improvisada donde extraños artilugios ocupan grandes mesas llenas de comida preparada y especias de múltiples formas y colores. Este fue el escenario de la segunda clase de cocina organizada por Madrid for Refugees (MFR), en el que una chef refugiada compartió …
